Tras conocer que el mejor croissant de España se cuentra, una vez más en Catalunya, en el programa de esta semana hablamos de los tres mejores croissants de Barcelona.  Además, tratamos también el acontecimiento foodie del fin de semana: Mercat de Mercats. ¡No te lo pierdas! 

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Leía el otro día que el cupcake está entrando en decadencia. El que ha sido el dulce estadounidense por excelencia en los últimos tiempos parece que ha llegado al fin de su reinado y me chocó especialmente conocer esta noticia justo el día que visitamos LABLANCA, una nueva bakery de Barcelona situada entre las calles Aribau y Diputació. Allí, su chef Betina Montagne nos explicó que creó este proyecto junto a sus dos socios para demostrar al mundo, precisamente, que no todo son cupcakes y toppings maxidulces en la respostera americana... Pues esto, curiosamente la 'era cupcake' llega a su fin y en Barcelona aterriza un nuevo rincón gourmet made in USA, donde encontrar dulces y salados alejados de los tópicos, y que buscan el sabor de lo tradicional y de lo hogareño. ¿Lo descubrimos?

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Abrió hace ya un tiempo, pero hasta hace relativamente poco no nos dejamos caer por Le Pain Quotidien. Había estado en uno de sus locales en Madrid, así que me apetecía también probar como le sentaba a esta panadería/pastelería/restaurante su desembarco en Barcelona y su privilegiada ubicación en la calle Provença, justo delante de La Pedrera. La semana pasada nos fuimos al local cámara en mano, y en el post de hoy podréis descubrirlo un poco mejor. 

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