Carlota Claver tomó, con sólo 20 años, las riendas de la cocina de Alba París, restaurante familiar que había regentado su abuela y posteriormente su madre; y desde entonces no ha parado. Con 34 años y dos hijas, Carlota lleva ahora el Alba Granados y también el Carlota Restaurant, el antiguo Alba París que desde finales de 2013 cambió de rumbo para ser un proyecto mucho más personal de la chef. Carlota Restaurant, como su propia creadora, es un espacio encantador, que desprende femineidad, naturalidad, coquetería... Y pone a nuestro servicio una carta renovada e innovadora. ¿Te animas a descubrirlo con nosotros? Es uno de los musts de la ciudad.
Carlota Claver when she was only 20 ruled herself Alba París, a familiar restaurant before controlled by her grandmother and mother; since then she hasn't stop. Now, she is 34 and has two daughters, and is the chef de cuisine of Alba Granados and Carlota Restaurant, the former Alba París that since the end of 2013 has changed to a more personal project of the chef. Carlota Restaurant, as her creator, is a charmful establishment that realease femminity and naturality... And offers a a renewed and innovative menu. Do you wish to discover it? Is a must of the city.
