La Navidad ya está aquí. Con todas las luces encendidas y el consumismo a flor de piel es turno también de las innumerables cenas de grupo y de las comidas en familia. Si decides que lo tuyo no es cocinar en casa y quieres optar por salir fuera, hoy os presentamos las propuestas navideñas de Le Meridien Barcelona en su restaurante CentOnze.

En sus múltiples menús para estas fiestas (menús de grupo, cena de Nochebuena y fin de año, comida de Navidad y Sant Esteve), el chef  Eugeni Cortés mezcla la cocina tradicional de toda la vida como la sopa de galets, los canelones o el pollo relleno a la catalana, con otras propuestas más atrevidas, como el envolitini de salmón con tres texturas envuelto en acelga y caviar de Pedro Ximénez o el prensado de foie gras con confit de pato y manzana reineta con hoja de coliflor. También podemos encontrar platos como la crema de guisantes con huevo de codorniz a baja temperatura, vieira y aceite de trufa o el cochinillo ibérico. Y en lo que a postres se refiere... Dejad un buen hueco porque la oferta será variada y deliciosa: cremoso de gianduja y naranja, crumble de vainilla, caramelo y perlas de chocolate; financière de pistacho, piña, yogur griego y crujiente de chocolate y oro, y cremoso de chocolate con sorbete de yuzu.

Todos los menús son diferentes dependiendo del día que elegidas, para no repetir y adecuar los platos a lo típico de cada jornada. De este modo, el día de Año Nuevo, por ejemplo, encontraremos un buffet con platos fríos y calientes, mientras que en los almuerzos de Navidad y Sant Esteve habrá menú  con entrante, primero segundo y postres. En todos los casos, Le Meridien nos incluye bebida, cafés y una selección de dulces típicos. ¡Os dejamos con los platos!