En un país en el que el pollo a l'ast es el rey de los fines de semana, en el que abundan las pollerías y en el que comemos carne blanca muy a menudo, ya tardaba en aparecen un local como éste... Os hablamos de él hace unas semanas en Hora Barcelona y hoy es momento de enseñároslo con todo lujo de detalles. La Brochette (Muntaner, 215) ha nacido recientemente con la voluntad de convertirse en el santuario del pollo en Barcelona y para ello ha optado por crear una carta a base de esta carne blanca que no sólo sirve para ser cocinada a la plancha (si bien encontramos algunas excepciones). Este pequeño pero acogedor restaurante lo tiene todo para convertirse en un nuevo hotspot. ¿Lo vemos?
