10 días, 22 hoteles y 76 tapas. La cocina en los hoteles de Barcelona volverá a brillar un año más, del 18 al 28 de mayo, de la mano de Hotel Tapa Tour (que se celebrará también en Madrid del 14 al 24 de septiembre). De este modo, con la tapa por bandera, Hotel Tapa Tour nos invita a descubrir, en su octava edición, la cocina de más de 20 de los hoteles más emblemáticos y exclusivos de la ciudad sin pasar por recepción para hacer el check in. ¿Queréis saber más? ¡Vamos a verlo! 

Vivimos una era gastro-hotelera en que la simbiosis entre hoteles y restaurantes es absoluta. Cada vez más los hoteles convierten la cocina de autor en su principal carta de presentación. No obstante, los restaurantes de hotel continúan siendo los grandes desconocidos para la mayoría de público local. El pensamiento de que "serán muy caros" y el miedo escénico que producen los porteros uniformados, las puertas giratorias y los grandes y lujosos halls, hace que muchas veces no nos atrevamos a conocerlos un poco mejor.  

Para romper el hielo, Hotel Tapa Tour es la iniciativa ideal. Esta propuesta nos presenta, del 18 al 28 de mayo, un plan asequible, informal y de lo más goloso: una ruta de tapas de autor en entornos excepcionales (restaurantes, jardines y terrazas) llenos de arte, historia y diseño.  

De este modo, cada hotel participante ofrecerá un total de 4 tapas maridadas con cerveza, cava y con vinos DO Ribera del Duero. Para abrir boca, habrá un croqueta de autor servida con cerveza (precio medio 8€); seguido de dos propuestas para participar en el Premio Nacional 'Tapa Alimentos de España', una inspirada en el producto local y maridada con vinos de la D.O. Ribera del Duero y la otra en la cocina fusión con espumosos de la D.O. Cava (precio medio 12€). De postre, un mordisco dulce acompañado de un cóctel con base de Cointreau (precio medio 12€).  

Para disfrutar de esta experiencia no será necesaria reserva previa, simplemente acudir a los hoteles participantes en el horario establecido. El público asistente podrá hacer el tour a su aire, diseñando su propio itinerario o siguiendo las rutas sugeridas en la guia Hotel Tapa Tour. De este modo, se pueden alternar hoteles o realizar un Hotel Tapa Tour In-House, degustando las 4 tapas de un solo hotel en diferentes espacios del mismo en una ruta guiada, tapa a tapa, de una duración aproximada de 2h. 

Los chefs y bartenders de los hoteles competirán por diferentes premios, y además el público elegirá la Mejor Experiencia del Hotel Tapa Tour Barcelona 2023, valorando, además de los aspectos gastronómicos, la hospitalidad y el entorno.  

5*/5* GL: Almanac Barcelona, Casa Sagnier, Cotton House Hotel, Hotel Arts Barcelona, InterContinental Barcelona, Kimpton Vividora Hotel, Majestic Hotel & Spa Barcelona, NH Collection Gran Hotel Calderón, Primero Primera, Renaissance Barcelona Hotel, Serras Barcelona, Sofitel Barcelona Skipper, The Barcelona EDITION, W Barcelona y Hotel Santos Porta Fira (L'Hospitalet de Llobregat).  

4*/4*S: Catalonia Barcelona Plaza Catalonia Catedral, Hotel Negresco Princess, Hotel Pulitzer, Hotel Royal Passeig de Gràcia, Melià Sarrià Barcelona y Seventy Barcelona.