Lo que está claro es que W Barcelona siempre nos sorprende. El hotel no para, está en constante movimiento, y ahora suma a su propuesta gastro un nuevo brunch, esta vez, con vistas a Barcelona y al mar Mediterráneo. RETOX #brunchwithaview sustituye a la anterior propuesta de brunch del hotel, que se celebraba en la planta baja del edificio, y nos propone disfrutar, en el bar Eclipse del hotel, de la mejor gastronomía mientras nos deleitamos con las mejores vistas de la ciudad de Barcelona, a 26 pisos de altura. ¿Lo vemos? 

Como decíamos, Brunch with a view es la nueva propuesta de W Barcelona, un nuevo brunch en forma de buffet donde comer y beber sin límites. La propuesta incluye un buffet con los tentempiés y dulces típicos de brunch: bollitos con salmón a baja temperatura, tartaletas dulces, tostadas con aguacate y remolacha, pasteles, diferentes tipos de panes, fruta, croissants,... Y luego cuenta también con una carta de platos calientes que te van sacando los camareros en diferentes momentos (puedes repetir cuanto quieras). Estos platos van desde el ceviche hasta la paella, pasando por huevo poché con setas y parmentier, brocheta de pollo rebozado con salsa de almendras, tiraditos de salmón y atún, fideos wok, pulpo a la brasa o solomillo Wellington. Id con el estómago vacío porque a todo esto se le une además un showcooking que va variando cada semana y que en nuestro caso fue especial de Dim Sum. De este modo, en el Retox de W Barcelona se mezclan los sabores típicamente mediterráneos con los asiáticos para convertir cada bocado en una experiencia única.