Enaltecer a los ingredientes más humildes no siempre es fácil; de hecho, lo cierto es que resulta muy complicado convertir una cebolla, una coliflor o un boniato en un ingrediente de culto y en un plato que tengas ganar de comer una y otra vez. Sin embargo, esto es posible, y se demuestra en Zero Patatero, una de las nuevas aperturas en el barrio del Born que dará mucho que hablar. Zero Patatero regenta el espacio que ocupaba anteriormente el restaurante Big Kokka, justo detrás del Born CC, tocando a Passeig Picasso y el Parc de la Ciutadella. Este restaurante apuesta decididamente por una vuelta a los orígenes de nuestra cocina, por los sabores de los ingredientes más puros. Cocina slow food con producto de km0. ¿Lo vemos?