Hablamos hace unos meses ya de Cachitos Rambla, un restaurante perfecto en el que compartir unos platillos y cenar entre amigas o en pareja. Pues bien, a este Cachitos se le une ahora un segundo espacio en plena Diagonal, junto a Via Augusta. Cachitos Diagonal sigue fiel a la cocina y a la estética de su hermano mayor, pero con sugerentes mejoras que lo hacen todavía más apetecible. ¿Lo conocemos? 

Su carta, creada por el chef José Miguel Manzanal, viene marcada por los productos frescos y de temporada y mezcla la comida típica de toda la vida con el toque vanguardista de la actualidad. A sus típicas raciones o platillos, se le unen también platos como los tallarines de calabacín y sepia con gambas, los canelones de foie y trufa, las ostras y los pescados de lonja, así como también arroces, como el de alcachofas y chipirones que probamos nosotros durante nuestra visita. El restaurante cuenta además con una carta exclusiva de desayunos y meriendas, y otra de cocktails, en la que destacan sus 55 tipos de  sangrías premium.

La decoración, al igual que la de Cachitos Rambla y el restaurante Nuba, ha ido a cargo de Estrella Salietti y Pepe López. Se trata de un espacio diáfano, amplio creado a partir de forja, cerámica, madera y cemento y culminado con tapices y enormes pizarras con mensajes, algo característico de los restaurantes del grupo Costa Este. Además, en Cachitos Diagonal mesas y sillas se funden con la naturaleza, con lámparas a base de hojas y paredes llenas de decoración vegetal.