viernes, 17 de febrero de 2017

Cadena Ser - Hora Barcelona: Los mejores restaurantes peruanos de Barcelona


Esta semana la cosa ha ido de peruanos en Hora Barcelona. En este podcast y también en el post, os hablo de los mejores restaurantes peruanos de Barcelona



TOTORA

Totora se emplaza en el sitio que ocupaba hasta unos meses el Tanta de Gastón Acurio. Este restaurante sigue la linea del Tanta y ofrece cocina peruana con un toque vanguardista. No os perdáis sus ceviches y pisco sours, tampoco su pulpo a la brada o cualquiera de sus causas. ¿Dónde? Còrsega, 235. Horario: todos los días de 13:30h a 16h y de 20:30h a 23:30h. Precio aprox: 35-40 euros (menú de mediodía: 15€).


THE MARKET PERÚ 

Encontramos The Market Perú en Gran de Gràcia, 7. Aquí reina la fusión entre cocina peruana y resto de cocinas del mundo (japonesa, xina, italiana...) de la mano del chef Nicky Ramos. Carta amplia que cambia constantemente y que te permite descubrir, por lo tanto, platos nuevas con frecuencia. Lo que nunca falla son sus ceviches y su arroz con pato; además de su amplia variedad de cocktails y de piscos, que disponen de carta propia en The Market Perú. Horario: de lunes a jueves de 12h a 00h y viernes y sábados hasta las 2h. Precio medio: 35€ (menú degustación: 45€).


PACÍFICO Y SUR

 En el Poble-Sec encontramos Pacífico y Sur, en la calle Vallhonrat, 11. Aquí encontraréis, de la mano del chef Paco Toledo, una cocina que une todas las cocinas del sur del Pacífico, y de aquí viene precisamente su nombre... Ceviches, causas, arroces, tallarines... que mezclan cocina peruana y chiclena, con toques japoneses de la cocina nikkei. Local de madera, modesto y sin pretensiones, pero acogedor como pocos. Horario: de martes a sábados de 13h a 16h y de 20:30h a 00h. Precio medio: 20-25€ (menú degustación: 22€).


EL SEÑORÍO

 El Señorío se ubica en la calle Còrsega 607, entre Padilla y Castillejos. Peruano más casero, donde la comida criolla, la de toda la vida, es la protagonista. Raciones abundantes. Menú de mediodía por 10,95€. Horario: todos los días de 13h a 17h. De miércoles a sábados de 19:30h a 00h.


MOCHICA

Aquí también reina la cocina peruana de toda la vida, en la calle Comte d'Urgell, 99. Menú de mediodía por 10 euros y raciones abundantes. Horario: todos los días de 12h a 00h. 






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