miércoles, 6 de agosto de 2014

En la Ciudad: Alba Granados, tradición de autor en el Eixample

Restaurante Alba Granados Barcelona

Después de conocer el Carlota hace unos meses, no quisimos tampoco perder la ocasión de disfrutar de cerca de su hermano, el Alba Granados. El Alba Granados nació después que el antiguo Alba París pero antes que el nuevo Carlota, por lo que se ha convertido en todo un veterano dentro del Grup Alba. Situado en plena calle Enric Granados (entre València y Mallorca), este local ofrece una cocina de mercado de marcado carácter mediterráneo y se presenta como un restaurante tradicional, entre lo catalán y lo francés, con toques también neoyorkinos que se aprecian en los diferentes ambientes en los que está dividido.

After visiting the Carlota a few months ago, we didn't want to miss the opportunity to enjoy his brother, the Alba Granados. Alba Granados was started after the former Alba París but before the Carlota, therefore has becomen one of the oldest members of Grup Alba. It is settled in Enric Granados street (between València and Mallorca), a local food restaurant with French and Catalan influences and New York touches.

La cocina del Alba Granados es la herencia latente de la abuela Victòria. Se trata, por lo tanto, de una cocina tradicional, aunque con un marcado toque de autor impreso por la chef Carlota Claver, nieta de Victòria y que domina también los fogones en el Carlota Restaurant. En el Alba Granados, la premisa es clara: cocina sencilla, sin artificios, donde prima el producto fresco, de proximidad y de primera calidad.

The Alba Granados cuisine is the inheritance of Victròia. Is traditional cuisine, with haute cuisne touches by Carlota Claver, grandaughter of Victòria. Alba Granados, is homely cuisine, fresh and first quality products.

Restaurante Alba Granados Barcelona

Restaurante Alba Granados Barcelona

Restaurante Alba Granados Barcelona

Restaurante Alba Granados Barcelona

En nuestra visita, nosotros nos sentamos y pudimos degustar los platos más típicos del local, como sus croquetas de carn d'olla y los huevos estrellados con foie y espárragos, marca de la casa. Platillos ideales para picar y compartir en grupo. Tampoco nos fuimos sin probar su paella y su carne a la piedra, que nunca me cansaría de comer. Para rematar la faena, cerramos la noche con una selección de los mejores postres caseros: pastel de queso, de zanahoria, tarta sacher, tarta tatin, de arroz con leche y bocaditos de crema.

In our visit,  we could taste the typical dishes of the establishment, as their carn d'olla croquette or the scrambled eggs with foie and sparragus. Also, we tasted their paella and stone grilled steack and their homemade deserts.

Restaurante Alba Granados Barcelona

Restaurante Alba Granados Barcelona

Restaurante Alba Granados Barcelona

Restaurante Alba Granados Barcelona

Restaurante Alba Granados Barcelona

Restaurante Alba Granados Barcelona

Restaurante Alba Granados Barcelona

Restaurante Alba Granados Barcelona

Restaurante Alba Granados Barcelona

El Alba Granados dispone de un amplio comedor, apto, tanto para parejas que buscan intimidad en alguna de sus rincones, como para grupos numerosos; y dispone además de una cocina acristalada, tras la que puedes apreciar todo lo que se cuece en sus fogones. También cuenta con una barra para quien quiera comer rápido y con una terraza en la calle peatonal, para disfrutar del verano de forma relajada. El precio final va de los 30 a los 40€. 
¡Qué aproveche!

They have a spaceful dinning room, for those who want intimity with their partners or for having fun with big groups: with a glazed kitchen to see how they cook, a bar to eat fast and a peasant terrace to relaz. The price of the menu its more or less 30 or 40 €. Enjoy it! 

Restaurante Alba Granados Barcelona

Restaurante Alba Granados Barcelona


Photos by Alba 

Restaurante Alba Granados Barcelona

Más información: Grup Alba
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