El local Alba Granados se distingue por su amplitud y versatilidad. El espacio cuenta con dos plantas y también con una terraza exterior. Al entrar, las barras invitan a degustar tapas y platillos en un ambiente informal pero cómodo. En el interior, el elegante comedor de estética neoyorquina asegura discreción entre mesas, siendo ideal tanto para reuniones de negocios como para cenas románticas. La planta superior alberga 'El Bala', un espacio con capacidad para 60 personas sentadas o 80 en formato cóctel, perfecto para celebraciones y reuniones exclusivas. Además, en esta planta se encuentra un privado clandestino, con capacidad para 20 personas, ideal para encuentros más íntimos.    

  Los orígenes de Alba Granados se remontan al restaurante Alba París, fundado en 1996. Actualmente, desde 2020, el chef Dobrica Ene está al mando de la cocina. Una cocina que apuesta por la calidad y ka tradición, introduciendo a su vez propuestas innovadoras que respetan las raíces de la cocina catalana, pero con un toque creativo. En su 20 Aniversario, Alba Granados refuerza su compromiso con los sabores que han conquistado a generaciones de clientes, con la carne como una de las grandes especialidades de la casa.   

  Y además de reforzar compromisos, ha ideado también un menú exclusivo 20 Aniversario, fiel a su filosofía, con productos frescos de primera calidad. Con el menú 20 años, la experiencia empieza con una ostra a la brasa, acompañada de mantequilla ahumada, tostadas y dos pipetas, una de ponzu y la otra de salsa picante. Tras esto, seguimos en el mar con unos dados de atún marinados en soja con aceite de jengibre, wakame, sésamo y pimienta rosa; y con la croqueta de gamba y erizo con mayonesa de chipotle (deliciosa). Tras esto, y siguiendo todavía con los 'entrantes', pasamos a una tosta de steak tartar de chuleta de vaca rubia gallega ahumada y el corazón de alcachofa relleno de confit de pato, acompañado de salsa de múrgulas, trufa y sal de jamón.      

  Como plato principal del mar, se presenta un sabroso pulpo a la brasa, sobre una parmentier de patata, papada ibérica y salsa teriyaki. Y para los amantes de la carne, el protagonista es un mini solomillo a la brasa con mantequilla café de París.      

  El final dulce del menú viene de la mano de dos clásicos de la casa: un coulant de chocolate con helado de fruta de la pasión y un irresistible flan de queso y caramelo, acompañado de helado de dulce de leche y nata montada. El menú 20 Aniversario se complementa con un maridaje perfectamente seleccionado. Incluye tres copas de vino: dos blancos – un elegante Chardonnay y un fresco Buffalo Albariño – y un tinto Rioja Crianza que realza los sabores de los platos principales. El precio total del menú es de 80 euros. ¡Delicioso! Y perfecto para celebrar. ¡Por muchos años más, Alba Granados!