La Paisana, el restaurante del hostal Casa Gracia (Passeig de Gràcia, 116), es uno de aquellos maravillosos rincones escondidos en pleno centro de Barcelona, uno de aquellos espacios que no está todavía muy popularizado y que resulta de lo más ideal para pasar un buen rato en cualquier momento del día. Os hablamos hace unas semanas de él en Hora Barcelona y hoy lo haremos más extensamente en este post... ¡No te pierdas su propuesta!

De diseño vanguardista y europeo, La Paisana nació el verano pasado y es un fiel reflejo del concepto Casa Gracia. Y es que cuando hablamos de hostal no os imaginéis el típico hostal destartalado que nos puede venir a la mente al pronunciar esta palabra, porque Casa Gracia es un hostal de lo más molón, que ofrece habitaciones y espacios con un diseño actual y un ambiente cosmopolita. De este modo, La Paisana, situada en la planta baja del hostal y de entrada independiente al mismo, ofrece un amplio espacio dividido en diferentes ambientes, con una barra para tomar o comer algo rápido, mesas pequeñas o para grupos y un espacio final, en el fondo del restaurante, donde encontramos butacas, sofás, libros e incluso una hamaca para tomar algo o relajarse en absoluta calma.

Por lo que respeta a la carta, la Paisana ofrece cocina tradicional catalana, basada en el producto fresco y de proximidad, pero no exempta de toques vanguardistas. Lo suyo son los platillos, raciones ideales para dos o tres personas y que lo hacen ideal por lo tanto para compartir. Os recomiendo ir en grupo y probar unos cuantos platos. En la carta destacan las ensaladas, como la de burrata o sardinas confitadas que veréis a continuación, los huevos estrellados, croquetas y sobre todo, cualquiera de los platillos con productos del mar: mejillones, calamares, pulpo, salmón, atún... Esto por lo que respecta a las tapas, porque para rematar la faena encontramos la cocina de la abuela, con platos típicos de la cocina catalana como el fricandó, las galtas de cerdo, el pollo guisado o el suquet de rape. 
 Para los alérgicos o intolerantes a algunos alimentos, su carta lleva indicaciones sobre todos los platos, así que podréis comer sin problemas.

En La Paisana disponen de menú de mediodía por menos de 12 euros y los domingos ofrecen carta de brunch. Pero no es creáis que se trata de un brunch Made in USA como en la mayoría de locales, sino que en La Paisana ofrecen un brunch a la catalana, donde reina el capipota, el pa amb tomàquet, los embutidos... Además, también tienen un espacio especial en su carta reservado para la hora del vermut.

¡Ah, por cierto! Si váis a cenar en La Paisana y queréis alargar la fiesta, Casa Gracia dispone también de una cocktelería en el subsuelo del edificio. Se trata de Bis, un espacio que recrea una cocktelería clandestina con mucho rollo donde además programan sesiones de djs y conciertos. Y ya por último, y también a tener en cuenta, comentaros de Casa Gracia organiza cada semana eventos gastronómicos, culturales y deportivos a los que puedes asistir previa inscripción. Aquí puedes consultar su agenda mensual.