Como ya hace unos cuantos domingos, regresamos hoy con el Especial Navidad-Recetas. Y os mostramos el último aperitivo con el que deleitar a vuestros invitados estos días. En este caso, viene también de la mano de Ada Parellada y resulta ser de lo más sencillo: trufa de foie y carquiñolis con polvo de oro. Vamos allá...

Ingredientes

• 300 gr de foie
• 100 gr de carquiñolis troceados (el grosor dependerá del gusto de cada uno) 
• Polvo de oro 

Preparación 

1. Coge el foie y haz bolitas con él. 
2. Rebózalo con los carquiñolis troceados como si fuera una croqueta. 
3. Añádele el polvo de oro para darle una estética más sofisticada y festiva. 

¡Buen provecho! 

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