jueves, 24 de abril de 2014

En la Ciudad: Blau Bcn le da la bienvenida al verano


La semana pasada tuvimos el placer de asistir, junto con otros bloggers de Barcelona, a una cena en Blau Bcn, el restaurante que el chef Marc Roca tiene entre la calle Londres, 89 y el Passeig Lluís Pallicer. Durante la velada conocimos el restaurante desde su interior, pudimos entrar en su cocina, apreciar de cerca los productos de proximidad que se utilizan en el restaurante y degustar posteriormente todo lo que nos había explicado Marc entre fogones. Si quieres adentrarte en Blau Bcn, ¡no te pierdas el post de hoy!

Last week, we had the pleasure to attend, with other bloggers of Barcelona, to a dinner in Blau Bcn, the Marc Roca restaurant in Londres street, 89 with Passeig Lluís Pallicer. We visit the restaurant and we taste proximity products that are cooked in the restaurant. If you want to visit Blau Bcn take a look to the post!










Blau Bcn es un restaurante de cocina innovadora y de mercado, ideal para comer o cenar de forma íntima por su atmósfera tranquila y envolvente. Su carta está basada en la cocina tradicional catalana y en los productos frescos y de calidad, siempre con toque vanguardista. Para el verano, Marc Roca ha preparado una carta fresca, con platos ligeros... Aquí lo podéis ver en proceso de elaboración:

Blau Bcn is a innovative and market products restaurant, perfect for lunchs and dinners with an intimate atmosphere. Its menu is based on Catalan traditional cuisine with fresh and quality products and with a modern touch. For summer, Marc Roca has ellaborate a fresh menu. Here you can see him cooking: 






Ensalada de calabacin con queso de cabra, tomate raf con burrata, tataki de salmón, atún, cordero, ensaladilla rusa y croquetas para todos los gustos. ¿De postre? Tiramisú y tarta tatin.

Courgette salad with goat cheese, raf tomato with burrata, tataki salmon, tuna, lamb, potato salad and croquette. What dessert? Tiramisu and tarte tatin.











Por cierto, que ahora en Blau Bcn estan experimentando con el take away, así que quieres disfrutar de su comida en casa, también es posible.

By the way, you can enjoy Blau Bcn at home with their take away service.



Photos by Alba


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