martes, 2 de julio de 2013

Actualidad: ¿Te animas a probar el nuevo Brugal Extra Dry?


Debo reconocer que el ron no es santo de mi devoción pero hace unas semanas cambió un tanto mi percepción al redescubrirlo gracias a Brugal y su nuevo destilado. Coincidiendo con su 125 aniversario, la marca nos presentó, en el acogedor Magatzem Escolà, su primer ron blanco, creado especialmente para coctelería vanguardista. Así que si te gusta el ron, no dudes en leerte el post de hoy y descubrir algunas recetas imprescindibles creadas con el  nuevo Brugal Extra Dry. 

Durante la masterclass, conocimos de cerca y de la mano de expertos como Miguel Pérez y Joao Eusebio todo el laborosio proceso de destilado de este ron versátil y de carácter seco, madurado en barricas de Bourbon.  Y después de esto, vino la cata, donde aprendimos a apreciar todos sus matices. El Brugal Extra Dry presenta un color totalmente transparente y ofrece un sabor refinado, con gotas de vainilla, yogur, mantequilla... ¡Olores que, aunque parezca curioso y raro, nos transportaron a nuestra infancia!

I must recognize that rum is not my favourite drink, but a few days ago I change my opinion when I discovered the new spirit of Brugal. To celebrate the 125 years of Brugal brand existance they created their first white rum at Magatzem Escolà. Created for the most modern cocktails. If you love rum you must read this post and discover some of their bests recipes with the new Brugal Extra Dry.

During a masterclass by Miguel Pérez and Joao Eusebio we discovered all the secrets of the spirit. After it came the tasting of the drink. Brugal Extra Dry its completely transparent and offers a great flavour with a touch of vanilla, yogurt, butter... it curiously brang as back to our chilhood!







Os dejamos con las dos recetas que aprendimos durante el taller para que os sirvan de inspiración en posibles fiestas caseras. Os recomiendo especialmente el segundo cóctel:

Brugal Extra Dry White Kiss

  • 30ml Brugal Extra Dry
  • 30ml Vermuth
  • 20ml Benefictine
  • 1 Dash de chocolate Bitter
  • Corteza de naranja 
  • Maraschino cherry 

Mezcla los ingredientes en un vaso mezclador previamente enfriado. Remover con la técnica roll para airear el cóctel. Servir en una copa Martina, aplicando una corteza de naranja.


Brugal Extra Dry Miss Cranberry 

  • 30ml Brugal Extra Dry
  • 20ml zumo de naranja
  • 10ml pimiento Dram
  • 10ml sirope de fresa
  • 60ml soda de arándanos
  • Corteza de naranja 

Sirve todos los ingredientes en la coctelera, excepto la soda de arándanos. Añade hielo en cubo y agita enérgicamente. Sirve la soda después en un vaso alto con hielo picado. Vierte muy despacio el cóctel para que se quede en dos capas. Decora con un twist de naranja y fresa. 


¡Qué aproveche!




Photos by David G. & Ron Brugal 


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