miércoles, 3 de abril de 2013

En la Ciudad: Lukumas, los mejores doughnuts de Barcelona


Hace ya un tiempo que conozco y visito este local pero hasta hace unas semanas no coincidió con que llevaba mi cámara a cuestas y pude hacer unas fotos para enseñároslo y hablaros de él. ¡Por fin! Porque lo cierto es que me encanta y no veía el día de dedicarle un post... Se trata de Lukumas, un rincón pequeño pero de lo más acogedor donde encontrar los mejores doughnuts de Barcelona, elaborados a diario según la receta tradicional griega.
De hecho, Lukumas es la palabra griega que se utiliza para designar al doughnut, puesto que su dueño, Petros, procede de Salónica, donde sus padres ya regentaban un negocio familiar con este tipo de dulces. En su obrador, crea doughnuts de una gran variedad de sabores, y en forma circular, de anillo o bolita rellenos de cremas (dulce de leche, limón, caramelo, crema...), chocolates (negro, blanco...) o mermeladas (albaricoque, fresa...). Si bien yo me quedo con el clásico glaseado, tierno y jugoso como nunca lo había probado. Además, el precio es el que os pueden cobrar en cualquiera de las pastelerías de la ciudad, así que  mejor imposible.

Since some time ago, I know this establishment, but until a few weeks ago I did not visited with my camera so I was not able to do a post. Finnally! I can, I really love this establishment... It is Lukumas, a little cosy corner where you can have the best doughnuts of Barcelona. Made according to the traditional Greek recipe.
In fact, Lukumas is the Greek that means doughnut. Its owner is from Thessaloniki, where his parents owned an establishment where all kind of sweeties were sold. He bakes all kind of doughnuts: ring or circular form, filled with dulce de leche, lemon, caramel, cream, chocolates, jams, ...  Although I decided to have the classic fing doughnut. Also, the prices are the same as a regular bakery.









El de Lukumas pues, es un claro caso donde la tradición se une con la modernidad: la receta tradicional va en este caso de la mano de un local moderno con predominio del blanco, la madera y el amarillo, de aire nórdico e industrial. Cuenta con una pequeña barra y una mesa más amplia donde compartir asiento con amigos o desconocidos.

Lukumas is an example of how tradition and modernity can be together: traditional recipes are served in a modern estblishment. This is decorated with white, woods and yellow; it has a nordic and industrial style. It has a little bar and a big table where you will share your time with strangers.






¿Todavía no has visitado Lukumas? A todo el mundo a quien llevo se convierte en fan. 
¡Crea addición!

You have not been in Lukumas? Everybody who comes become a fan. It is addictive


Photos by David G & Alba 



Más información: Lukumas 


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